X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Consumo de carne en Europa

En su configuración actual, la UE-25 ha reducido su consumo de productos cárnicos cerca de un 1,5% entre 2003 y 2005. La carne de cerdo en concreto ha reducido su consumo en 2,7 %. ...
13 octubre 2006
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
En su configuración actual, la UE-25 ha reducido su consumo de productos cárnicos cerca de un 1,5% entre 2003 y 2005. La carne de cerdo en concreto ha reducido su consumo en 2,7 %.




El consumo individual medio en la ex UE-15 fue de 87 kgec (kg equivalente canal), un aumento de 3,5 kgec en diez años (+ 4 %). En realidad, este crecimiento se concentró en los años 1998 y 1999 y se perdieron 2 kgec entre 2003 y 2005 (2 %). Existen fuertes disparidades entre los países, tanto en términos de nivel como de evolución. A nivel individual oscila según los países entre 60 a 120 kgec en 2005. Durante los diez últimos años, se han registrado fuertes crecimientos en Portugal (+ 15 %), en España (+ 15 %) y en Dinamarca (+ 23 %). Estos dos últimos países tienen hoy, con diferencia, los niveles más altos de consumo individual (121 y 115 kgec, respectivamente).

Los diez nuevos Estados miembros que entraron en 2004 realizan aproximadamente un 14% del consumo total de la UE-25, para una población que representa un 16% del conjunto. Polonia representando por sí sola más de un 50% de la demanda.


El consumo de carne de cerdo representa cerca de un 50% del total de la UE-25, con un nivel individual de 42,2 kgec. Ha disminuido en más de un 2% entre 2003 y 2005. En los países de la ex UE-15, oscila en torno a 43 kgec desde 1999, influida principalmente por las fluctuaciones del ciclo de producción porcina. Está en fase de repliegue desde 2004, y se sitúa hoy en cerca de un 3% con relación a su nivel máximo de 1999. Desde 1999, están en retroceso en Francia, en Alemania y, en menor medida en España, mientras que Reino Unido y, sobre todo, Italia han aumentado. En los nuevos miembros, el nivel medio de consumo es casi comparable al de la ex UE-15 (41,5 kgec). Está en alza desde hace dos años, en particular, en Polonia, por lo que la ampliación redujo ligeramente la tendencia a la baja en la UE.




La consommation des produits carnes. Septiembre 2006. Office de l'elevage. Francia

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3 Argentina

Accede y apúntate a la lista

Artículos relacionados

Producción porcina en Argentina

03-feb-2011
La Unión Europea consume una media de 40 kilos per cápita, mientras que Estados Unidos y China rondan los 30, Australia unos 20, México 15, Brasil 12 kilos y Argentina sólo 8 kg.

Consumo mundial de carne de cerdo: previsones hasta 2019

11-jun-2010
Presentamos una gráfica con los datos de previsión de consumo de la carne de cerdo en varios países. Abarca un periodo de 20 años, desde 1999 hasta 2019. Países como Hong Kong, Taiwan, Nueva Zelanda o Corea del Sur tienen previstos fuertes crecimientos, mientras que en EEUU la tendencia de estas dos décadas es a la baja.

Consumo mundial de carne

20-may-2010
Presentamos una gràfica de la evolución del consumo mundial de carne presentada en la Asamblea General del Marché du Porc Breton que tuvo lugar en abril de 2010. En ella se presenta una estimación para el año 2019.

Consumo de porcino en la UE-25

30-jun-2005
El informe Prospects for agricultural markets and income in the European Union, publicado por la Unión Europea, realiza una previsión de la nueva Europa de los 25 hasta el año...

Consumo mundial de cerdo en el 2002

26-jun-2003
Según datos de la FAO, la carne de cerdo es la más consumida a nivel mundial. La figura siguiente muestra los datos sobre el consumo de carne de cerdo por persona y año durante el año 2002 y en al...

Consumo de carne en México

11-oct-2002
El entorno económico del país ha jugado un papel muy importante en el mercado de carnes y en particular en la carne de cerdo, sector en el que se observó una de las mayores expansiones duran...

Consumo mundial de carne de cerdo

06-may-2002
En la siguiente imagen se puede observar la media del consumo de carne de cerdo por habitante durante el pasado año 2001 en los países más representativos y la diferencia respecto al consumo del a...
No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3 Argentina

Accede y apúntate a la lista